طرز تهیه سس کرانبری با عکس مرحله به مرحله
به گزارش همیار مشاوره، با انجام چند قدم ساده می توانید سسی متفاوت برای بشقاب غذاهای تان تهیه کنید. سس کرانبری یک سس خوشمزه است که به سادگی می توانید آن را در منزل تهیه کنید و به همراه غذاهایتان سرو کنید.
تهیهٔ سس کرانبری بسیار ساده است و این دستورپخت ها را می توانید برای تهیه سس با میوه هایی شبیه به آن هم به کار ببرید. کافی است فقط کرانبری ها را با شکر و آب و پوست مرکبات بجوشانید تا یک سس خانگی خوشمزه را داشته باشید. تهیه این سس سریع است و مزه بسیار خوبی هم دارد. یک بار که خودتان این سس را درست کنید، سس های حاضری را فراموش خواهید کرد.
مواد لازم برای تهیه سس کرانبری
- کرانبری چهار لیوان
- شکر یک لیوان
- آب یک لیوان
- رنده پوست پرتقال یک قاشق مرباخوری
طرز تهیه سس کرانبری
این سس را می توانید با کرانبری تازه یا یخ زده آماده کنید. کرانبری های خراب را جدا کنید و مطمئن باشید شاخ و برگی بر روی کرانبری ها نمانده باشد. توجه داشته باشید که اگر کرانبری های شما یخ زده است، لازم نیست بگذارید تا آب شوند.
مرحله دوم
دومین قدم برای آماده کردن سس، تهیه شربت بار است. پس شکر را حل کنید.در یک ظرف میانه یک لیوان آب را با یک لیوان شکر مخلوط کنید و بر روی حرارت ملایم گاز بگذارید و تا زمانی که شکر در آب حل گردد، منتظر بمانید.
وقتی که شهد آغاز به قلقل کرد و کمی غلیظ شد، زیر آن را خاموش کنید. مراقب باشید شهر بیش از مقدار سفت نگردد.
مرحله سوم
کرانبری ها را به شربت بار اضافه کنید.
برای داشتن مزه ای بهتر می توانید تعدادی چوب دارچین هم به مواد خود اضافه کنید.
مرحله چهارم
مخلوط کرانبری ها را مرتب هم بزنید. حرارت را در کمترین حالت ممکن قرار دهید و به مدت 12 تا 15 دقیقه سس را هم بزنید تا پوست کرانبری ها جدا و مواد شما کمی غلیظ گردد. در این مرحله پوست پرتقال رنده شده را هم اضافه کنید.
مرحله پنجم
بگذارید کرانبری ها در دمای اتاق به آرامی سرد شوند و سپس در یک ظرف در دار قرار دهید. سس کرانبری را در صورت نگهداری در یخچال می توانید به مدت دو هفته مصرف کنید.حتماً امتحان کنید. تجربه خود را از تهیه این سس با ما در میان بگذارید.
منبع: کتاب کاله