طرز تهیه غذای ساده، مقرون به صرفه و فوری بدون گوشت - همیار مشاوره

طرز تهیه غذای ساده، مقرون به صرفه و فوری بدون گوشت

به گزارش همیار مشاوره، کوکو ها انواع و اقسام بسیار مختلفی دارند و شما می توانید این کوکو را با تره و پیازچه محلی تهیه کنید و از طعم بی نطیر یک کوکو خوشمزه و ساده لذت ببرید.

کوکو تره و پیازچه شبیه به کوکو سبزی می باشد و برای وعده نهار و شام گزینه خوبی می باشد. شما می توانید این کوکو را به صورت کامل داخل تابه بریزید و سرخ کنید و یا می توانید از قالب های فلزی یاری بگیرید و این کوکو را تهیه کنید.

برای تهیه کوکو های محلی که با سبزی تهیه می گردد بهتر است سبزی را با یک چاقو تیز خوب خرد کنید و از دستگاه های خرد کن برای خرد کردن مواد استفاده نکنید، زیرا باعث لزج شدن و له شدن سبزی بیشتر می گردد.

مواد لازم

پیازچه 12 عدد

تره 3 عدد

سیر 3 حبه

پودر سوخاری 1 ق غذا خوری

آرد سفید 1/2 ق غذا خوری

تخم مرغ 3 الی 4 عدد

نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و کمی پودر کاری به اندازه لازم

طرز تهیه کوکو تره و پیازچه

مرحله اول: آماده سازی سبزی

اول حدود ده تا دوازده عدد پیازچه را خوب بشورید و آب آن رفته کاملا خرد کنید، بعد ساطوری ریز خرد کنید به طوری که له نشد فقط از حالت حلقه ای خارج گردد تا جایی که می توانید خرد کنید، چون خرد کردن پیازچه کمی سخته و حوصله قصد دارد و همین تره را نیز بشورید و ساطوری خرد کنید.

مرحله دوم: مخلوط کردن

در ادامه سیر را پوست بگیرید و و خرد کنید و بعد سبزی ها را داخل کاسه بریزدی و ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و آرد و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط گردد، در ادامه تخم مرغ ها را را داخل یک کاسه به صورت جداگانه بزنید تا از لختگی خارج گردد و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط گردد.

مرحله سوم: سرخ کردن کوکو

ماهیتابه که روغن داغ شد مواد را بریزید داخل تابه و اجازه دهید با درب باز یک طرف کاملا طلایی گردد بعد یک بشقاب روی تابه قرار دهید و کوکو را برگردانید و کف تابه مجدد کمی روغن بریزید و طرف دیگر را نیز سرخ کنید تا طلایی گردد و به همراه سبزی و نان تازه سرو کنید. نوش جان